千葉の鰻屋「安田」

暑い季節ですね。こういうときはやはり鰻でしょ！ということで「安田」に鰻を食べに行きました。以前も書きましたが、「安田」は「をざわ」と並ぶ千葉の鰻屋の２大老舗です。
創業はなんと明治４年、千葉市で最も古い飲食店のひとつでしょう。
　
一階の窓の間から鰻を焼いているのがのぞけます。このお店では白焼きから仕上げまで備長炭で焼くことにこだわっているそうです。

今回注文したのはうな重(2100円）です。鰻の焼き方がおいしい。さすが老舗です。そして「安田」のたれはそんなに甘くないのが特徴です。甘系の「をざわ」、辛系の「安田」といった感じですね。どちらも捨てがたいと思いました。

鰻を食べ終わった後に、冷たい甘酒が出てきました。食後に甘酒というのは意外でしたが、これがまたおいしい。「さすが、やるぜ！」と思いました。

「安田」：千葉市中央区市場町９－１４（千葉県庁のはす向かい）

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